Имбирь от кашля: рецепты приготовления, полезные свойства и противопоказания, для иммунитета в домашних условиях, для женщин и мужчин, с лимоном и медом

Опубликовано: 02.09.2018

Корень имбиря широко известен своими целебными свойствами. Китайские врачеватели добавляли имбирь во многие лекарственные снадобья, а индийские лекари считают чай из корня этого растения одним из лучших средств в борьбе с различными заболеваниями и недугами. Особенно имбирь полезен для устранения симптомов простуды.

Именно индийские «эскулапы» ввели в практику использование имбиря при кашле, насморке и других проявлениях простуды. Рассмотрим, как применяется имбирь при простуде и какие рецепты помогут быстрее победить кашель.

Описание симптома

Кашель — это резкое выдох, который позволяет очистить дыхательные пути. Данный симптом известен всем и вызывает самые негативные эмоции. На самом деле кашель является одним из рефлекторных способов защиты лёгких и дыхательных путей. Наряду с другими защитными механизмами он помогает удалять из лёгких частицы, которые попали туда при вдохе. При кашле иногда появляется мокрота — смесь слизи, отмерших клеток, инородных частиц и микробов, выбрасываемых лёгкими.

Кашель может сопровождаться болью в грудной клетке , одышкой или выделением большого количества мокроты, бывает сухим или влажным. Как поможет в борьбе с кашлем имбирь?

Полезные свойства имбиря

Китайцы именуют имбирь «огнём жизни». А в Северной Индии это растение называют «универсальным средством». Древние использовали его как противоядие, афродизиак, регулятор пищеварения и иммуностимулятор. Сегодня полезные свойства имбиря доказаны клиническими исследованиями. Корень этого растения популярен в лечении ЛОР-заболеваний. Средство на основе имбиря оказывает на органы дыхания следующее воздействие:

Иммуномодулирующее; Противовоспалительное; Отхаркивающее; Антиспазматическое; Согревающее; Бактерицидное; Успокоительное.

Эти свойства растения незаменимы в профилактике и лечении заболеваний, сопровождающихся кашлем (ангина, ОРВИ, грипп, бактериальный фарингит).

Эфирное масло, полисахариды, органические кислоты, макроэлементы (калий, кальций, марганец, железо), микроэлементы (магний, медь, цинк, кобальт, хром, алюминий, ванадий, селен, никель, стронций, свинец, бор, йод, цингерол), крахмал – все эти биологически активные вещества в составе корня имбиря наделяют его множеством целебных качеств.

Кроме того, имбирь возбуждает аппетит, способствует пищеварению и повышает иммунитет.

Показания и противопоказания к применению

Имбирь показан к применению при фарингите, ларингите и бронхите — простудных заболеваниях и воспалительных процессах, причиной которых является инфекционное поражение верхних дыхательных путей.

Имбирный напиток может послужить отличным профилактическим средством при эпидемии острых респираторных вирусных инфекций. Чай из корня имбиря снижает риск заражения гриппом, согревает в холодную пору года, укрепляет иммунные силы организма.

Тем же, кто всё-таки заболел простудой или бронхитом, имбирь поможет значительно облегчить симптомы, в том числе быстро устранить надоедливый кашель.

При лечении имбирём самым действенным окажется рецепт, подобранный в соответствии с видом кашля. Так, сухой кашель смягчит имбирно-медовый напиток, а от мокрого — избавит молочно-имбирный чай.

Выбирая имбирь в качестве лекарственного средства, следует помнить о противопоказаниях: продукт полезен не всем.

Имбирь противопоказан в следующих случаях:

Больным, страдающим от гастритов, язвы желудка, язвы двенадцатиперстной кишки и опухолей, локализующихся в ЖКТ. При наличии воспалительных процессов в области кишечника (например, колитов). Людям с заболеваниями печени и камнями в желчных путях. При наличии любых кровотечений (например, при геморрое). При гипертонии, инфаркте и инсульте. Больным с предынфарктным и предынсультным состоянием. Женщинам во второй половине беременности, в период кормления грудью (смешиваясь с грудным молоком, имбирь попадает в организм ребёнка и может вызвать у малыша бессонницу). При высокой температуре тела. При аллергии на имбирь.

Для лечения кашля у детей имбирь используется только в том случае, если его посоветовал педиатр. А малышам до 2 лет корень имбиря противопоказан.

Рецепты

Существуют самые разные рецепты, позволяющие приготовить из имбиря эффективные лекарства. Полезнее всего свежий имбирь, поэтому им рекомендуется запастись заранее. Корень растения следует хранить в холодильнике, но не в пакете из целлофана. При кашле, а также при боли в горле можно почистить небольшой кусочек, нарезать тонкими ломтиками и просто подержать во рту.

Следует учесть, что на прилавки магазинов имбирь чаще всего попадает из Китая. Жители этой страны используют химикаты для защиты растений от вредителей и болезней.

Правила хранения и использования имбиря

Для приготовления снадобья из имбиря важно купить качественный, свежий продукт. При выборе обращайте внимание на кожуру: она должна быть ровной, гладкой, неповрежденной, бежевого цвета с лёгким золотистым оттенком, без плесени. Застарелый продукт легко определить по утолщениям, бугристости и наличию глазков, очень похожих на картофельные. Такой корень не подходит для лечебных целей. Возьмите его в руки: имбирь не должен быть слишком лёгким и сухим на ощупь. Чем свежее и моложе корень, тем вкуснее и полезнее будет имбирь. Понюхайте корень: запах не должен быть затхлым. Не покупайте много имбиря сразу. Свежим он долго не продержится, тем более в разрезанном виде. Хранить имбирь желательно не дольше 4-5 дней в нижнем овощном отделении холодильника.

Чистить корень нужно аккуратно, срезая тонкий слой ножом, по направлению волокон. Это важно для того, чтоб сохранить наибольшее количество полезных веществ.

Варианты рецептов

Для облегчения кашля и выведения мокроты из бронхов имбирь используют в двух вариантах:

Наружно (в виде компрессов и полосканий); Внутренне (в виде чаёв, настоев и отваров).

От кашля данный продукт чаще принимают в виде напитка. Для приготовления имбирного чая свежий корень нужно мелко нарезать. В напиток добавляются и другие полезные компоненты: мед, лайм, лимон и апельсин.

Вариант для сухого кашля

Сухой кашель раздражает все слизистые дыхательных путей, боль начинает отдавать даже в диафрагму. Для приготовления лекарства возьмите по 1 ч. ложке соков имбиря и лимона, добавьте пол чайной ложки мёда. Всё залейте 0,5 л кипятка, настаивайте 15 минут. Через каждые 30 минут пейте по ложечке лекарства, не глотайте сразу же, подержите лекарство немного во рту.

Рецепт снадобья от влажного кашля

Для лечения можно воспользоваться сухой пряностью. На стакан горячего молока берите треть чайной ложки имбирного порошка. Вкус напитка понравится не всякому, поэтому можете добавить мёд и немного куркумы . Пейте по 3-4 стакана в сутки, постепенно кашель пройдёт.

Имбирный чай

Этот вкусный напиток легко готовить, он понравится даже ребёнку. 4 ст. ложки мелко натёртого свежего корня имбиря залейте 2 л кипящей воды. Варите смесь в течение 10 минут. Чтобы смягчить остроту, подсластите чай мёдом (6 ст. ложек), апельсиновым соком (4 ст. ложки) и свежей мятой. По желанию можете также добавить любой травяной чай. Всё перемешайте и дайте настояться еще 5 минут. Полученный имбирный чай нужно пить в тёплом виде. Детям младшего возраста напиток лучше делать некрепким, можно разбавить его молоком.

Молоко с имбирём

2 ч. ложки чёрного чая всыпьте в кипящее молоко (1,5 ст.), затем добавьте молотый кружок имбирного корня. Для вкуса можно подсластить сахаром. Несколько раз напиток доведите до кипения, снимая каждый раз с огня на несколько минут. Отвару дайте настояться, затем процедите и пейте в течение дня. Такой напиток обладает согревающим действием, поэтому нужно закутаться в одеяло и хорошенько пропотеть.

Настой с зелёным чаем и молоком

Натрите кусочек свежего корня, залейте молоком (1,5 л), добавьте щепотку зелёного чая. Не кипятите, только доведите до кипения. Дайте отвару настояться под крышкой несколько минут, затем понемногу пейте весь день. Перед употреблением такого чая рекомендуется немного поголодать.

Рецепты от бронхита

Имбирь очень эффективен при бронхите . Кроме кашля, целебный корень снимает и другие проявления недуга: боль в грудине, охриплость голоса. Советуем воспользоваться одним из рецептов, приведённых ниже:

Возьмите поровну лимонного и имбирного сока, добавьте щепотку соли. Лекарство действует быстро, мягко. В столовой ложке лукового сока размешайте порошок имбиря (на кончике ножа), принимайте по половине ч. ложки в течение дня. Древнее средство от простуды и кашля – имбирный чай с лимоном . Он ароматный, выглядит аппетитно и даёт хороший эффект при лечении кашля разной природы. Для приготовления напитка понадобятся: 1 ч. ложка натёртого без кожицы или тонко нарезанного имбиря; 1 ч. ложка натурального мёда; долька лимона; стакан кипятка. Натёртый имбирь положите в толстостенную керамическую чашку или термокружку и залейте кипятком. Накройте чай крышкой, укутайте полотенцем и настаивайте 20–30 минут. Удобно готовить такой чай в термосе. В слегка остывший чай добавьте лимон и мёд. Пейте такой чай трижды в день через 20 минут после еды. Это средство выводит мокроту, хорошо помогает при непродуктивном кашле, способствует общему выздоровлению. Чай хорош и в качестве профилактического средства в период эпидемий ОРВИ. Он с успехом применяется при первых признаках простуды. Для того чтобы облегчить кашель при бронхите можно использовать ингаляции с корнем имбиря. Для этого в кастрюльку с кипящей водой добавьте 1–2 ст. ложки измельчённого имбиря, кипятите 5 минут. Снимите с огня, добавьте сухую мяту и дышите этими парами до 10 минут.

Леденцы

Это вкусное и полезное средство от мокрого кашля у детей. Приготовьте: 1 ч. ложку сухого молотого имбиря, 250 г мёда, 1 ч. ложку свежевыжатого сока лимона. Мёд перемешайте с имбирём и поставьте на огонь на 1,5–2 часа. Смесь постоянно помешивайте. Когда она уварится, станет густой и тягучей, добавьте экстракт корня солодки и лимон. Массу слегка остудите и разлейте по формочкам. Подойдут силиконовые формы для конфет или льда. Не забудьте их перед применением смазать маслом. Пока леденцы не затвердели, вставьте в каждый из них зубочистку. У вас получатся леденцы на палочке. Такие леденцы от кашля очень нравится детям. Давайте им по 3–4 леденца в день после еды. Важно ничем не запивать их в течение 30 минут после рассасывания.

Имбирное печенье

С помощью этого рецепта можно приучить своего ребёнка к особому вкусу корня имбиря. Тем более что при термической обработке полезные свойства продукта не теряются. Ингредиенты:

1/2 чашки засахарённого имбиря; 3/4 стакана сахара; 6 ст. ложек сливочного масла; 1/4 чашки чёрной патоки (можно приготовить, смешав 5 ст. коричневого сахара и 1 ст. ложку мёда; затем нужно прогреть смесь на водяной бане до полного растворения сахара).

Засахарённый имбирь надо мелко смолоть вместе с 1/3 стакана сахара в кухонном комбайне или с помощью блендера. Пересыпьте полученную смесь в миску. Затем в чашу комбайна положите масло и всыпьте 1/3 стакана сахара, взбейте их до однородного состояния. Затем добавьте содержимое миски, патоку и яйцо. Взбивайте до получения однородной массы. В другой ёмкости смешайте муку, пищевую соду, молотый имбирь, корицу и мускатный орех; всё это тоже всыпьте в чашу комбайна, перемешайте. Получится тесто для печенья: обмотайте его пищевой пленкой и поместите в холодильник на час. Тем временем смешайте сахар с сахарной пудрой. Когда тесто охладится, сформируйте из него шарики по 2,5 см в диаметре, присыпьте каждый из них сахаром. Предварительно устелив противень пергаментом, положите на него шары из теста на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180º духовке 12-15 минут. Готовится печенье быстро, а съедается ещё быстрее.

Глинтвейн с имбирём

Глинтвейн обладает лечебным согревающим эффектом , поэтому простывшему человеку лучше пить его перед сном, лёжа под тёплым одеялом. Вам потребуется: 250 г красного сухого вина, 2 мандарина, свежий корень имбиря, ¼ лайма, щепотка молотого мускатного ореха, 1 головка сушеной гвоздики, четверть свежей груши, 1 ст. ложка изюма и мёд. В казанок влейте вино. Из одного мандарина выжмите сок и добавьте к вину. Нарежьте кусочек имбиря тонкими полосками, четверть груши, мандарин (вместе со шкуркой). Фрукты, изюм, специи и имбирь бросьте в казанок к вину. Разогрейте смесь на маленьком огне до состояния, когда появится густой аромат. Следите за тем, чтобы напиток не закипел. Выключите огонь и дайте глинтвейну настояться около 10 минут. Когда он немного остынет, добавьте мёд. Пейте его только тёплым.

Чай с имбирём и корицей

Имбирь в сочетании с корицей обладает жаропонижающим эффектом и стимулирует отхаркивание мокроты. На 1 л воды – палочка корицы, 1 ст. ложка мёда и кедровые орехи (по вкусу). Налейте воду в толстостенную кастрюлю, насыпьте корицу и нарезанный тонкими полосками имбирь, доведите смесь до кипения, а затем на маленьком огне варите еще 30 минут, постоянно помешивая. Затем снимите кастрюлю с плиты и выньте из неё палочку корицы и имбирь. Мёд добавляйте уже в остывший напиток. Кедровые орешки положите прямо в чашку перед употреблением. Пить этот чай также следует в тёплом виде.

Кроме чая, который можно пить при кашле и простуде, применяется также наружное лечение кашля имбирём – для этого необходимо натереть свежий корень на меленькой терке и подогреть, после чего можно использовать его как компресс на дыхательные пути.

Имбирная ванна

Натёртый корень имбиря положите в марлю и опустите в ванну, полную воды. Подождите 10 минут, пусть имбирь «отдаст» свои полезные вещества. Такая ванна согреет и расслабит тело перед сном. Важно: Принимать ванну нельзя при высокой температуре и низком давлении.

Чем объясняется боль в грудной клетке при кашле

О чем свидетельствует кашель и насморк без температуры расскажет эта статья .

Мокрота в горле без кашля //drlor.online/diagnostika-lechenie/kashel/mokrota-bez-chto-vyzyvaet-i-kak-lechit.html

Имбирная настойка

Мелко порежьте 250 г очищенного имбиря, поместите его пол-литровую стеклянную банку, затем залейте водкой. На 2 недели поставьте банку в кухонный шкаф, но 1 раз в 3 дня взбалтывайте настойку. Процедите лекарство и добавьте в него мёд. Пейте настойку из имбиря от кашля небольшими дозами: по 1 ч. ложке после завтрака и обеда, разводя в рюмке чистой воды. Детям в возрасте 3-5 лет — по 5 капель 2 раза в день, а от 5 до 12 лет — по 10 капель. Если больному противопоказаны лекарства на основе спирта, налейте в ложку нужное количество настойки, а затем добавьте крутой кипяток: алкогольные пары улетучатся.

Паровые ингаляции с имбирём

Для ингаляций можно использовать эфирное масло, а если его нет, то подойдёт круто заваренный натёртый корень имбиря.

Имбирь можно использовать и в целях профилактики, особенно в разгар сезонного пика заболеваний респираторными инфекциями. Говорят, что с этим средством простуда и кашель не страшны.

Видео

Выводы

Как видите, имбирь – очень полезный продукт. Он не всегда может заменить дорогие антибиотики. Но ему под силу прогнать только начавшуюся болезнь или же устранить кашель, оставшийся после ОРВИ или простуды . Кусочек имбиря нужен в каждом холодильнике: положите его рядом с мёдом, и пусть он будет у вас всегда под рукой в осенне-зимний период. Даже маленький кусочек корня, разжёванный перед выходом на улицу, убережёт вас от инфекций в период эпидемий.

Также читайте про полезные свойства малины в период простуд и гриппа.

rss